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富山柿餅外表橙黃色的就像金色鈴鐺般。 由日本富山縣的新鮮「福蜜柿」保留著50%的水份,並以高科技設備遠紅外線乾燥機所烘乾製作, 無添加任何糖與人工添加劑。口感非常彈牙,餅心保留新鮮柿子原有的香味 ,只是少了50%的水份,比起新鮮柿子的甜度相比更是不減反加,有超濃郁的柿香味。